En 1579 se instalan los sacerdotes franciscanos en el lugar que actualmente se llama El Tejar; este sitio estaba rodeado de montes y bosques debido a lo cual recibe el nombre de San Francisco de El Monte.
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El aceite de aguacate, por su parte, es rico en grasas insaturadas y favorece niveles de colesterol en la sangre saludables.
Se sirve dulce o salada, y hay muchas formas de prepararla, pero la que lleva zapallo y se moja en una salsa dulce de chancaca se lleva todos los aplausos.
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En el archipiélago de Chiloé, se llama «sopaipilla» a una masa dulce de forma romboidal que lleva huevo y levadura y se fríe en aceite o manteca, tradicionalmente durante los reitimientos. Se take in junto con carne y milcaos en el lloco o se United states of america como merienda, acompañada con miel o mermelada. Se asemeja a los calzones rotos, pero su masa no contiene ralladura de limón y es más esponjosa.
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Las autoridades han recomendado el cuidado de las medidas de bioseguridad, ante el anuncio de que el país está a puertas de la quinta ola del coronavirus.
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Política “Se ha enmendado la resolución”: Karamanos aborda polémica por gabinete que llevaba su nombre
La “sopaipilla pasada”, dulce y pasada por chancaca, es un rito de las familias chilenas durante las tardes frías y lluviosas de invierno.
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